二　湖南乡村旅游开发的特点
    (一)地域特色鲜明
        湖南省各地乡村自然、人文资源环境的地域差异明显。在乡村旅游开发中各地根据其区域资源优势,发展个性突出的旅游项目。如益阳的“农家乐”旅游利用“桃花江是美人窝,桃花千万朵,比不上美人多”的背景,在山美、水美、人更美的桃花江畔开发“洪山竹海”,而且围绕“竹”子开发“竹”文化,突出“做客竹乡农家,亲近美好自然”的主题。游客们吃竹宴,睡竹床,用竹家具,观竹海,尽享竹乡风情。这些使益阳纳入了全国的“竹乡之旅”的旅游区域,并吸引着益阳、长沙乃至全国的大量游客前来观光游览。益阳还开发了“湖乡农家乐”、“花乡农家乐”、“渔乡农家乐”、“樵乡农家乐”等系列“农家乐”旅游产品。另外,长沙的锦绣江南园林山庄、百果园、金星生态休闲园、剑龙度假村、株洲的白鹭湖农业生态园、攸县地杰山庄、醴陵福仙山庄、永州的异蛇山庄、衡阳珠晖区的酃湖水上度假中心、白鹭湖生态休闲园、南岳的红叶寨“农家乐”、邵阳的天原现代农业示范园、郴州的梦里故乡生态休闲园等开发的乡村旅游产品,也是在原有农业项目基础上通过挖潜改造转化或凭借特色资源环境开发建设的乡村旅游产品。

 (二)规模效益可观
        乡村旅游开发的实践表明,自发、分散、粗放的小农个体经营形式效果不佳,因此,特色化、规范化、规模化、品牌化是现代乡村旅游开发的主体方向,而规模化又是其核心。由于湖南有不少经济实力较为雄厚的民营企业投入,旅游业一开始就显示出一定的规模特色。首先,在投资规模方面,仅长沙城市周边地区的乡村旅游项目,投资上千万元人民币的就有葆春山庄、千龙湖生态旅游度假村、金星生态休闲园、万虎岭种养休闲园、永州祁阳三圣湖休闲度假山庄等休闲农业项目十余家;益阳阳光国际休闲中心,投资也达1 400 万。其次,在用地规模方面,浏阳浩博山庄、长沙金星生态休闲园、邵阳的邵阳市现代农业示范园、常德花岩溪国家森林公园、衡阳花果山庄,占地都在500 亩以上,望城的万虎岭休闲园、株洲天元区的太高乡村俱乐部等项目,用地规模超过1000 亩,而且多是利用荒山改造而成,完全符合乡村生态建设的要求;再次,在接待规模方面,衡阳酃湖水上度假中心和白鹭湖生态休闲园、长沙金星休闲生态园、株洲皮佳洞仙境乐、邵阳流光湖生态农庄园均有床位200 多个,年接待能力超过20 万人次,益阳葡萄山庄的年接待规模更是在50万人次以上,经济效益十分可观。据统计,仅长沙市的休闲农庄,在2006年的“五一”黄金周期间接待游客达129 万人次,经营收入超过150万元人民币,由此可见一斑。
    (三)布局相对合理
        从湖南现有的5000多家休闲农庄来看,全省各地(市)都有分布,即使在相对较为边远的通道、会同、城步等山区,也有乡村旅游项目分布,但绝大多数仍集中分布于东部洞庭湖——湘江流域一带,尤其是长株潭地区分布更为密集。长沙是湖南惟一的特大城市,非农业人口超过200万,而且是全省的政治、经济、文化中心,人均经济收入相对较高,因而在其周边地区集中分布有一定规模的乡村旅游项目达900多家,而且金星生态休闲园、剑龙山庄、葆春山庄、百果园、千龙湖生态旅游度假村、锦绣江南园林休闲山庄、樱花温泉度假村、万虎岭种养园、浏阳浩博山庄等大型项目,都在长沙城市的外围地区。株洲市乡村旅游发展起步较晚,但在长株潭城市群中地处于中心位置,并依托发达的交通枢纽优势,其旅游发展速度惊人。仅天元区至2004年就集中分布有休闲农庄和“农家乐”旅游项目34家(其中农业休闲项目8 家,农家乐26家)。其中的白鹭湖生态农业园、白莲温泉休闲基地、地杰山庄、福仙山庄、神农生态园、太高乡村俱乐部等乡村旅游项目的规模都相当可观。郴州发挥“粤港澳后花园”的独特优势,乡村旅游项目不仅数量多,而且规模大,其中梦里故乡生态休闲园、龙湾度假村、仙乐水上休闲度假村等等,都是知名之地。
        湖南乡村旅游项目在张家界、南岳衡山等景区的周边地区也比较集中,多是利用景区的分流客源和作为景区的资源补充而出现,在形式上多为“客栈型”农家乐和“度假型”农家乐。常德花岩溪农家旅馆、桃源县桃花源的“桃源人家”、张家界的武陵源“家庭旅馆村”、衡山的南岳红叶寨“农家乐”等项目,都是比较有特色的项目。